EMOCIO n°4
 
Caractère  :
Frais, généreux et profond
 
Particularités  :
Face aux Albères, une vigne historique de GRENACHE BLANC
Une surprenante ombrière PHOTOVOLTAÏQUE
Un vin blanc généreux et UNIQUE !
 
En découvrant le projet révolutionnaire d’ombrières photovoltaïques de Pierre Escudié, dont la famille travaille ces terres des Aspres depuis près de 200 ans, nous avons immédiatement imaginé que notre quête de la fraîcheur et de la maturité lente trouverait ici une réponse originale et inédite, exprimée en paroles liquides à l'instar de cette cuvée Emoció n°4, fraîche, généreuse et profonde.
 
Accords Mets et Vins :
Remarquable sur des langoustes à la vanille, ou des Saint-Jacques au beurre.