Caractère  :

Atypique, complexe et surprenant

 

Particularités  :

Véritable rareté dans l’univers des cépages avec à peine quelques dizaines d’hectares sauvés de l’arrachage en France, ce Carignan Gris offre une structure cristalline et ciselée ainsi qu’un grande complexité.

 

Accords Mets et Vins  :

A déguster sur des poissons crus, noix de Saint-Jacques, oursins, couteaux persillés, carpaccio de langoustines et fruits de mer, mais également sur des plats à base de truffe.

CARIGNAN GRIS

13,00 €Prix
  • ALTITUDE  547m  

    TERROIR   Arènes Granitiques & Quartz

    CÉPAGE   100% Carignan Gris

    DEGRÉ   12.5 %

    MILLÉSIME  2019

    APPELLATION   IGP Côtes Catalanes