Caractère :
Atypique, complexe et surprenant
Particularités :
Véritable rareté dans l’univers des cépages avec à peine quelques dizaines d’hectares sauvés de l’arrachage en France, ce Carignan Gris offre une structure cristalline et ciselée ainsi qu’un grande complexité.
Accords Mets et Vins :
A déguster sur des poissons crus, noix de Saint-Jacques, oursins, couteaux persillés, carpaccio de langoustines et fruits de mer, mais également sur des plats à base de truffe.
CARIGNAN GRIS
15,00 €Prix
ALTITUDE 547m
TERROIR Arènes Granitiques & Quartz
CÉPAGE 100% Carignan Gris
DEGRÉ 12.5 %
MILLÉSIME 2019
APPELLATION IGP Côtes Catalanes