Très jolie robe rose pâle, appétissante.
Le nez est frais et gourmand. Fraises, framboises et groseilles côtoient une pointe d’agrumes et une délicate note minérale.
La bouche est fraîche, le fruit est croquant avec néanmoins une jolie présence et une belle longueur.
Assemblage Grenache Noir et Syrah
 
 
A servir vers 10-12°, avec un jambon ibérique bellota, un tataki de thon, des légumes farcis ou de la cuisine exotique.